播種科學(xué)夢(mèng)想當(dāng)充滿(mǎn)好奇的童心與嚴(yán)謹(jǐn)有趣的食品科學(xué)相遇,一場(chǎng)關(guān)于健康、營(yíng)養(yǎng)與科技的探索之旅在孩子們的期待中拉開(kāi)序幕。11月16日,漯河市實(shí)驗(yàn)幼兒園的孩子們走進(jìn)中原食品實(shí)驗(yàn)室,親身體驗(yàn)科技如何塑造我們每一天的飲食。他們?cè)谟^察中思考,在互動(dòng)中發(fā)問(wèn),在創(chuàng)造中表達(dá)——這不僅是走出園門(mén)的社會(huì)實(shí)踐,更是“創(chuàng)想根·慧創(chuàng)課程”理念下,以真實(shí)世界為課堂的生動(dòng)詮釋。
活動(dòng)前,教師精心選取適合幼兒的食品科普視頻,帶領(lǐng)孩子們“云參觀”中原食品實(shí)驗(yàn)室。視頻中呈現(xiàn)的先進(jìn)實(shí)驗(yàn)設(shè)備、神奇研發(fā)過(guò)程以及科研人員專(zhuān)注的身影,牢牢吸引著孩子們的目光。他們睜大好奇的眼睛,不時(shí)輕聲交流、踴躍提問(wèn):“科學(xué)家在做什么?”“這些機(jī)器是怎么制作健康食品的?”言語(yǔ)中充滿(mǎn)對(duì)科學(xué)世界的向往。教師適時(shí)引導(dǎo)孩子們表達(dá)疑問(wèn)與猜想,為后續(xù)實(shí)地探秘播下探索的種子。
在家委會(huì)的精心組織與協(xié)調(diào)下,實(shí)地參觀活動(dòng)順利開(kāi)展。家長(zhǎng)與孩子們一同走進(jìn)中原食品實(shí)驗(yàn)室。整潔明亮的環(huán)境、精密先進(jìn)的儀器引來(lái)孩子們的陣陣驚嘆?!斑@里就像一座‘食品健康魔法屋’,科學(xué)家們?cè)谶@里研究如何讓食物更營(yíng)養(yǎng)、更安全、更美味。”工作人員以生動(dòng)形象的語(yǔ)言,向孩子們介紹了實(shí)驗(yàn)室的核心功能與重要意義,將抽象的科學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為可感可知的內(nèi)容。
在成果展示區(qū),豐富多樣的展品令人目不暇接:天然谷物制成的營(yíng)養(yǎng)代餐、無(wú)添加的兒童零食、富含益生菌的發(fā)酵食品……每一樣成果都吸引著家長(zhǎng)和孩子駐足觀看。工作人員現(xiàn)場(chǎng)演示了簡(jiǎn)單的食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn),通過(guò)直觀現(xiàn)象對(duì)比,幫助孩子們理解食品安全檢測(cè)的基本原理?!霸瓉?lái)我們吃的食物要經(jīng)過(guò)這么多檢查才能放心呀!”孩子們由衷感嘆,對(duì)科研人員的敬佩之情油然而生。家長(zhǎng)們也表示,這樣的展示不僅加深了對(duì)食品科技的了解,也學(xué)到了實(shí)用的健康飲食知識(shí)。
在參觀活動(dòng)中,孩子們化身“小小科學(xué)家”,帶著提前準(zhǔn)備的疑問(wèn)積極提問(wèn):“怎樣才能讓蔬菜更甜,讓小朋友都喜歡?”“科學(xué)家是怎么發(fā)現(xiàn)食物里的營(yíng)養(yǎng)的?”面對(duì)這些充滿(mǎn)想象力的問(wèn)題,工作人員耐心解答,并借助趣味實(shí)驗(yàn)進(jìn)行說(shuō)明,進(jìn)一步激發(fā)孩子們的探究興趣?,F(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答互動(dòng)熱烈,洋溢著濃厚的學(xué)習(xí)氛圍。
回到幼兒園后,孩子們?nèi)猿两谔矫氐呐d奮中,一場(chǎng)關(guān)于“未來(lái)實(shí)驗(yàn)室”的創(chuàng)意討論在大五班熱烈展開(kāi):“彩虹蔬菜實(shí)驗(yàn)”“不會(huì)壞的水果”“超級(jí)牛奶”……奇思妙想層出不窮,展現(xiàn)出他們對(duì)科學(xué)世界的向往。教師鼓勵(lì)孩子們用畫(huà)筆描繪“實(shí)驗(yàn)計(jì)劃”,他們繪制出奇特的儀器、繽紛的健康食品,還標(biāo)注出實(shí)驗(yàn)步驟,每一幅作品都蘊(yùn)含著對(duì)科學(xué)的熱愛(ài)。在分享環(huán)節(jié),孩子們踴躍介紹自己的創(chuàng)作,不僅理清了思路,也鍛煉了表達(dá)能力。
未來(lái),漯河市實(shí)驗(yàn)幼兒園將繼續(xù)深化幼兒園課程建設(shè),依托漯河作為國(guó)家食品名城的特色資源,開(kāi)展更多元的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),讓孩子們?cè)趯?shí)踐中成長(zhǎng),在探索中激發(fā)創(chuàng)新與實(shí)踐能力,為培養(yǎng)新時(shí)代接班人奠定基礎(chǔ)。而此次活動(dòng)中播下的科學(xué)種子,也將在孩子們心中悄然生長(zhǎng),陪伴他們勇敢追逐夢(mèng)想。